Provola Affumicata 1x400g

Die CASEIFICIO PRIMO LATTE befindet sich in Andria im Herzen Apuliens und verkörpert perfekt das authentische Know-how Süditaliens in Bezug auf Milch und deren Verarbeitung. Für seine Produktion wählt Primo Latte seine Rohstoffe sorgfältig aus und setzt traditionelle Produktionsmethoden aus Apulien fort, um Frische, Gleichmäßigkeit und Geschmack zu garantieren. Die Fior di Latte-Spezialitäten können Rauchverfahren mit ausgewählten Hölzern wie Buchenholzspänen unterzogen werden. So entstehen Ciliegine, Silano und Nodini mit intensivem Geschmack, charakteristischem Rauchduft, bernsteinfarbener Farbe und kompakter Struktur. Die Provola, ein halbfester, gesponnener Käse in ovaler Form, folgt ebenfalls denselben Herstellungsverfahren. Die Fior di Latte-Spezialitäten können einem sanften Räuchern mit sorgfältig ausgewählten Hölzern wie Buche unterzogen werden, was dem Käse einen eleganten und ausgewogenen Rauchduft verleiht. Der geräucherte Provola, ein halbfester, gesponnener Käse in ovaler Form, wird nach dens