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Diese handwerklich hergestellten Tagliatelle mit Ei aus der Linie Antico Pastaio d'Abruzzo werden mit 5 % gehacktem schwarzem Sommertrüffel verfeinert und entfalten ein feines, elegantes Trüffelaroma. Der Teig aus Hartweizengrieß und 30 % frischen Hühnereiern sorgt für einen vollen Geschmack und eine angenehm cremige Textur.
Herkunft: Italien
Menge: 250 g
Zutaten: Hartweizengrieß, pasteurisierte frische Hühnereier Kat. A (30 %), gehackter schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) (5 %). Ohne zugesetzte Farbstoffe und Aromen
Kochzeit: 6 Minuten in reichlich kochendem Wasser
Aufbewahrung: bei Raumtemperatur, trocken und fern von Wärmequellen
Haltbarkeit: 24 Monate
Nährwerte pro 100 g: Brennwert 363 kcal, Fett 1,66 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,17 g, Kohlenhydrate 72 g, davon Zucker 1,8 g, Eiweiß 15 g, Salz 0,22 g
Genießen Sie die Tagliatelle ganz klassisch mit zerlassener Butter und Parmigiano Reggiano oder verfeinern Sie sie mit Sahne und Steinpilzen.
